用料
普通面粉 300克
盐1克 酵母4克 白糖 30克
红枣若干颗 胡萝卜若干片 水 140克
鸡蛋40克左右的 一个
红枣小花馒头的做法
忘了拍照了 把所有材料除(红枣胡萝卜)都放一起揉,要揉够20分钟 再放一边发酵
把发酵好的面团排气,分成大小差不多的剂子搓成条红枣小花馒头的做法 步骤2
要做几个花瓣就弯几个弯红枣小花馒头的做法 步骤3
再往中间捏紧,每个花瓣里放入红枣 红枣小花馒头的做法 步骤4
做好的馒头直接放入蒸锅 中间放入胡萝卜片,等发酵到两倍大的时候冷水上锅,大火蒸15分钟 关火再闷3分钟