步骤
1.冰糖加开水溶化，晾凉待用。开水先加少点，下面搅拌时不够再加适量水即可。
2.将粘米粉与酵母粉一起入大碗。
3.慢慢加入冰糖水，搅成絮状闹碧袭再揉成团，盖上湿布钖一二小时，发至两倍大。
4.红液兄枣在开水里烫一下，可洗去外层灰尘及粘物，再对半切开，去掉里面的核，再对半切，即一个红枣平均切成四份。
5.将醒发好的粉团按压排气，加入处理过的红枣。
6.揉成长条，切割成小块。
7.把每块边缘稍稍慧燃整形一下，冷水上锅，蒸屉底部铺上纱布，蒸20分钟左右，焖5分钟左右再开盖。当中要有空隙，以便二次发酵。
小贴士
1、可以把红枣换成葡萄干等，我个人特别喜欢红枣味。
2、冰糖的量依个人喜欢来加，多做几次就可以掌控甜度。
