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炒锅是铸铁好呢，还是不锈钢好呢，还是铝合金好

2022-08-08 文化 78阅读
铸铁的好。因为（1）铁锅含有铁离子。（2）高温爆炒过程中，铁锅中的铁离子会和菜融合。（3）人体的必须元素中需要铁离子。（4）对于缺铁性贫血有很好的治疗作用。
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