烩麻食（意面版）的做法
准备面粉和鸡蛋
将鸡蛋液慢慢加入面粉中，要边搅边加，面团要硬点的，蛋液不要加多了～
搅成面絮状，如果太干，可以加蛋液调整～
揉成光滑的面团，如果一次揉不光，可以盖上醒一会再揉，反复几次就光滑了，盖上醒半小时～
擀开切条
切成小小剂子
用这种有凸点的米饭铲，撒点干粉，取一个小面剂用拇指的指腹向前撵压，稍用点力，麻食要薄点，撵一个弹走、撵一个弹走……！
空心麻食全部完成
烧一锅开水煮麻食，这种意面做法的麻食很耐煮，不会粘黏～
煮熟捞入凉水中备用
所有食材洗净切好，西红柿要去皮切小块～
热锅凉油下肉丁翻炒
肉变色炒散下葱花、土豆丁翻炒一会儿～
下西红柿
西红柿炒软，再加一勺蕃茄酱炒出颜色～
加2汤勺耗油
加开水，放入香菇、黄花菜、青菜炖煮几分种，期间加白胡椒、少许盐、一小勺糖，可以尝尝！
（如果是绿叶菜要出锅前再放，我放的是孢子甘蓝比较耐煮）将麻食捞入～
煮半分钟
加小葱末、香菜，淋几滴香油搅匀关火～
成品
