主料
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面粉
300克
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鸡蛋
1个
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洋葱
80克
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豆腐
100克
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西红柿
150克
辅料
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油
适量
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盐
适量
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青菜
适量枝磨
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青椒
适量
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花椒粉
适量
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味极鲜
适量
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香菜
适量
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步骤
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1.准备食材：豆腐、西红柿、洋葱和青椒
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2.取适量的面粉，加水和面，和好面了，放置案上醒10分钟
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3.然后把面团用擀面杖擀开，要擀成适量的厚度
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4.用刀把面切成橘迅比小指宽的条状
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5.然后切成小四方块
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6.用大拇指轻轻一撮，一个麻食就撮好了
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7.把所有的面疙瘩都撮好
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8.上锅烧水，等水开了，加入撮好的麻食一起煮了
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9.麻食快煮熟了，加上洗干净的青菜一起煮开
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10.把麻食捞出来，盛到碗里备用
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11.取一个鸡蛋，打散，加上适量的盐
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12.取平底锅，然后倒入鸡蛋，煎出蛋饼
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13.锅中留底油，加入豆腐一起翻炒
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14.然后加上切好的青椒爆香
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15.在加上洋葱一起翻猛伍斗炒
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16.加上切好的西红柿块一起翻炒
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17.最后加上适量的水一起煮开
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18.加上适量的盐调味
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19.加上适量的花椒粉调味
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20.加上适量的味极鲜调味
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21.然后把调料和汤菜搅拌起来，浇到盛碗里的麻食上
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22.然后加入刚才煎好的鸡蛋，撒上适量的香菜，就可以吃了
