食材明细
主料
干豌豆仁200克
清水600克
甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
豌豆糕的做法步骤
1
将200干克豌豆仁洗净,放压力锅内胆。
2
加入600克清水。
3
电压力锅选豆/蹄筋键。
4
一小时不到,自动排气结束,煮好。
5
加入30克白糖,搅拌一下。
6
倒入豆浆机,选果蔬冷饮键。
7
两三分钟就打好了,倒入保鲜盒室温冷却。
8
一个小时不到,凝固好了, 倒扣脱模,光滑细腻。
9
切块享用!
小窍门
1、豌豆仁很干净,清水冲一下即可。
2、压力锅实际40分钟就煮好了,我等它自动排气,20分钟后去看早已排气完毕。
3、白糖量根据自己口味调节。
4、保鲜盒在倒豌豆糊前只用水冲了一下,脱模时,用手将其四壁向外掰一下,倒扣, 一点不粘。