怎么炸油饼又软又好吃

2020-10-11 美食 116阅读
食材明细
主料
面粉
250克
温水
100克辅料
发酵粉
适量配料

适量
食用油
适量
泡打粉
适量
咸鲜
口味

工艺
数小时
耗时
普通
难度
炸油饼的做法步骤
炸油饼的做法步骤:1 1发酵粉适量。
炸油饼的做法步骤:2 2倒入温水100克,化开发酵粉。
炸油饼的做法步骤:3 3将发酵粉水倒入面粉中。
炸油饼的做法步骤:4 4加入盐一小勺。
炸油饼的做法步骤:5 5加入泡打粉半小勺。
炸油饼的做法步骤:6 6和成面团。(软一点的)
炸油饼的做法步骤:7 7面团醒2-3小时后发酵。
炸油饼的做法步骤:8 8面板涂抹一层食用油,将发酵好的面团揉成30克左右的剂子。
炸油饼的做法步骤:9 9手上沾少许油,将面剂按成薄饼状。用刀在面饼中间划两刀。
炸油饼的做法步骤:10 10锅中放油烧热,下入油饼小火炸制,两面金黄出锅。
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