食材介绍：普通面粉，酵母，小苏打，盐，食用油。
1、先取少量面粉，加入适量的开水，搅拌均匀，酵母加入30度温水化开备用；
2、倒入面粉，盐，小苏打，酵母水，搅拌絮状，用手揉成面团，在表面涂抹一层油，盖上保鲜膜发至2倍大；
3、把发好的面排气揉均匀，用擀面杖擀成薄面皮；
4、用圆形的小碗压在面皮上，轻轻转动压出一个个圆形的面饼；
5、在面饼中间划两刀，盖上保鲜膜松弛20分钟；
6、锅中加入适量的油，油温7成热放入面饼炸，炸至两面金黄捞出；装盘完成。
食材介绍：普通面粉，酵母，小苏打，盐，食用油。
1、先取少量面粉，加入适量的开水，搅拌均匀，酵母加入30度温水化开备用；
2、倒入面粉，盐，小苏打，酵母水，搅拌絮状，用手揉成面团，在表面涂抹一层油，盖上保鲜膜发至2倍大；
3、把发好的面排气揉均匀，用擀面杖擀成薄面皮；
4、用圆形的小碗压在面皮上，轻轻转动压出一个个圆形的面饼；
5、在面饼中间划两刀，盖上保鲜膜松弛20分钟；
6、锅中加入适量的油，油温7成热放入面饼炸，炸至两面金黄捞出；装盘完成。
