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油爆香菇怎么做

2022-08-14 美食 101阅读
用料
冬菇 250克
油 120毫升
黑胡椒粉 半匙
盐 1大匙
蒜 1个
辣椒 5个
油爆香菇的做法
准备好材料。

温水泡发冬菇2~3小时。

冬菇切片尽量薄一点，沥干水。辣椒和蒜切碎备用。

热锅，不用放油，冬菇慢火炒，然后加入蒜、辣椒、盐、胡椒粉炒至半干。

炒至有点粘锅时加入油。

大火爆炒五分钟再转中火炒至干水。完成！

放凉后把冬菇和油一起装入玻璃瓶密封保存。
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