紫菜可以不清洗一样去沙的1、用干净的锅(炒菜的锅)，在炉火上热干水份;2、把紫菜拆开包装后，直接置放在锅上，用手两面不停翻，过程二十秒左右;3、以上是指圆圆、或者长方包装的紫菜，不包括即食的。如果有沙子的话，一般会在锅里留下，再用手拍拍，沙子会掉光光的，而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。紫菜的营养价值：紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于
、水肿、
、咳嗽、
、高血压等。1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因
引起的“
大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于
、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
