无水无油酸奶面包的做法步骤图,怎么做好吃

2020-09-23 美食 52阅读

用料

面粉100%,面包机一般用375克    200克  

酸奶40%    80克  

牛奶32%    65克  

糖7.5%,如果酸奶无糖则翻倍15%    15克  

盐1.6%    3克  

酵母1.2%    2.5克  

无水无油酸奶面包的做法

  • 先稀后干,糖盐分开,面粉顶部挖洞放酵母,面包机选择发面程序

  • 发好后平均分成六分排气,放入6寸蛋糕模,盖上湿布醒发20分钟

  • 烤箱放盘热水在下面,30—40度发酵30分钟

  • 180度,15分钟,我的5分钟就上色了,只好拿锡纸盖上,烤好后刷上蜂蜜水

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