烘焙的基础千层酥皮失败了,变成黄油面团该怎么办,不想浪费啊。谁有方法?

2020-09-13 美食 141阅读
楼主不是没叠好做坏了,事实上做这个东西比较有难度。其一你的主面团筋度打的不够,其二可能面团没有和奶油一个硬度,其三松筋不够。其四就是技术不行。混合后的面团,楼主可以将就把它揉均匀,然后用油炸的方法制作点心。中间可以包肉松,豆沙,造型由你高兴了。炸出来后因为有黄油,所以很香。我们在学校失败的时候,老师有教过。“马耳朵”吃过吗?福州几年前都有这个咚咚,现在少见了,类似这个的废料就可以做了
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