主料
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土豆
2个
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红萝卜
1根
辅料
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油
适量
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盐
适量
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白醋
适量
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酱油
适量
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步骤
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1.土豆、红萝卜去皮，清洗干净；
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2.土豆切薄片，再切成丝，用清远水泡一下，去掉淀粉（这样做出来的土豆才不粘）；
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3.红萝卜切片，再切成丝；
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4.辣椒、蒜头清理干净后，切碎；
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5.锅烧红，加入适量的油、蒜和辣椒，炒至香味；
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6.倒入沥干水份的土豆丝；
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7.炒一会，加入红萝卜丝；
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8.炒拌让红萝卜丝和土豆丝均匀；
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9.加入适量的白醋继续炒，最后盐和酱油拌均匀即可。
