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陕西擀面皮怎么做才好吃

2020-05-03 美食 99阅读
大料：八角50克 良姜 50克 山奈60克 桂皮80克 花椒100克 白胡椒100克 草果100克 千里香150克 紫草50克 肉蔻60克 把这些药材粉粉成磨待用！
去陕西秦椒500克，菜籽油5000克 大料150克
把油烧热，下如葱姜，榨干捞出，油温降至180度下芝麻
随后把油往辣椒里边泼，辣椒油泼好，焖一晚上，第二天味道更浓更香。
我们把事先准备好的擀面皮切成长条或者菱形块，在一次倒入盐水辣椒油即可。
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