红烧茄子怎么做红又亮

2022-04-19 美食 94阅读
用料:茄子两个,猪肉末100克

配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉

方法:

1、把茄子洗净切成滚刀状。

2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。

3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软。

4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
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