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生牡蛎怎么打开

2022-04-06 社会 52阅读
1.清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净；
　2.找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；
　3.打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来；
4.将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了。
5.没了···仅供参考·！
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