当前位置：你问我答网 > 美食

精制面粉蛋白质含量是多少？精制面粉和富强粉哪个更适合包饺子？

2020-04-30 美食 265阅读

精制面粉是低筋粉，粗蛋白质8.5%以下，通常用来蛋糕、饼乾、小西饼点心等。

富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。

相比之下，后者更适合包饺子，从口感方面都更好一些，但也需要依据个人口味喜好。

声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com
0

猜你喜欢