银耳雪梨的禁忌食物有如下这些：
1、白萝卜
银耳雪梨不能与白萝卜同食，萝卜性质平和，并且有点偏寒，白萝卜营养丰富，有许多作用，例如清热解毒、健胃消食、化痰止咳等，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起炎症。
2、菠菜
银耳雪梨不能与菠菜同食，银耳的营养丰富，里面有许多对人体有益的元素，不过，银耳里面有大量的钙、铁等金属元素，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素c氧化而失去营养价值。
3、含铁多的食物
银耳雪梨不能与含铁多的食物同食，银耳里面有大量的磷元素，而如果磷与铁一起摄入的话会成为一种难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。
4、螃蟹
银耳雪梨不能与螃蟹同食，因为梨与螃蟹同吃，会引起腹泻。因为梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
5、羊肉
银耳雪梨不能与羊肉同食，因为梨中含有的一些酶类物质可能会将羊肉中的酵素分解，阻碍消化，从而导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
参考资料来源：百度百科-银耳雪梨
参考资料来源：人民网-银耳可以多吃吗 吃多有什么危害
