糯米粉和鱼胶粉弄在一起可以做桂花糕吗

桂花 两茶匙 杞子 两茶匙 水 1000ml 冰糖 100g 大菜 10g 或 鱼胶粉 50g 制作方法: 1. 洗净桂花及杞子 2. 把水煮滚 3. 加入冰糖至糖完全溶解 4. 加入大菜煮至溶解 5. 加入桂花及杞子，煲三十秒，再焗十分钟 6. 倒入模中 7. 在半凝固时搅一下，使桂花及杞子平均分布 8. 放进雪柜三小时左右便可以 如果是使用鱼胶粉做的话，可以把步骤 4 及 5 掉换，基本上，鱼胶粉不用煮己可以在热水中完全溶解，如果使用大菜的话，不用煮的方法就很难会溶解！ 此外，杞子桂花糕用鱼胶粉做的话，口感会有一点像啫喱糖，而用大菜就会爽口一点，可以两种都做出来，试试自己喜欢那一款。