黑豆去皮后还有营养吗?

很多事情都是两面性的。
1简单的粗加工后黑豆是有营养的，只是没有原来的全面。豆类含有大量的蛋氨酸，属于优质蛋白，也是人体不可缺少的必须氨基酸。
2去皮这个过程使豆中的钎维素·半纤维素·木质素除去，它们促进人体排毒。木质素是第八大营养物质。这些物质适口性比较强，含量较多会使人难以下咽

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