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为什么自己做的馒头不松软

2020-09-22 美食 108阅读
一是要二次发酵，就是面发酵好以后，做成馒头基子再发酵一段时间再上蒸锅；二是面和的要软一些，这样做出来一定松软。如果没有专用粉的话，考虑用高筋粉。
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