喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。
正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。对于有饮茶习惯的健康成年人来说，一天中茶的用量在12g左右为宜。
长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解，保健功效大大降低。建议大家用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶，做到水茶分离。茶叶一般冲4~5次或没有味道时换掉。
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喝茶的好处：
1. 帮助消化
很多时候人们在吃完晚饭的时候习惯泡杯茶喝，很多以为这是一种习惯，其实除了是习惯它还是可以帮助我们快速消化掉体内的食物，同时也会保护胃黏膜不会受到伤害。南方还有部分民族已经养成了饭后喝茶的习惯。
2. 提神醒脑
在你犯困的时候喝杯茶是好不过的方法，很多的上班族在昏昏欲睡的时候都会选择来一杯茶。那么为什么茶叶能够提神呢?茶叶含有一种叫做咖啡因的物质，这种物质可以让我们的中枢神经更加兴奋，从而达到了消除疲劳的效果。所以说，喝茶是上班族必不可能少的食物。
3. 长寿
我们每个人的心中都是想长命百岁的，那么在这个时候喝茶就是很好的一种方法，这也是很多人养生的原因。多喝茶准能长寿，茶叶不但还有人体所需的蛋白质和各种氨基酸。同时还是维生素的高手，维生素A、C和E全部都有。这些都是抗衰老必备的元素，因此常喝茶想不长寿都难。
