光反应阶段：叶绿体吸收光能，一部分分解水生成氧气和[H]，另一部分生成ATP；
暗反应阶段：绿叶吸收二氧化碳，首先与小麦体内一种五碳化合物结合，很快形成三碳化合物，再接受光反应的能量及一些有关催化剂被[H]还原，形成糖类。
总的来说，太阳能--〉有机物小麦主要是依靠光合作用来积累有机物的。在小麦植株的干物质中，由碳、氢、氧构成的有机物占90％－95％，而且，即使占5％－10％的氮和其他无机成分多数也并不是独立存在，而是在光合作用获得初级产物之后，再经复杂的生化过程，参与并结合进多种有机物的结构之中。只有依靠光合作用，才能将无机物合成为有机物。小麦光合作用的过程是非常复杂的。(小麦主要是依靠光合作用来积累有机物的。在小麦植株的干物质中，由碳、氢、氧构成的机物占90％－95％，而且，即使占5％－10％的氮和其他无机成分多数也并不是独立存在，而是在光合作用获得初级产物之后，再经复杂的生化过程，参与并结合进多种有机物的结构之中。只有依靠光合作用，才能将无机物合成为有机物。
一、生育期：小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。从播种到成熟需要的天数叫生育期。小麦的生育期一般在230—270天。
二、生育时期：生产上根据小麦不同阶段的生育特点，为了便于栽培管理，可把小麦的一生划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。其中灌浆期又可分为籽粒形成期、乳熟期、腊熟期、完熟期。
三、生长阶段：根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并为某一生长阶段。一般可分为三个生长阶段。
1．苗期阶段：从出苗到起身期。主要进行营养生长，即以长根、长叶和分蘖为主。
2．中期阶段：从起身至开花期。这是营养生长与生殖生长并进阶段，既有根、茎、时的生长，又有麦穗分化发育。
3．后期阶段从开花至成熟期。也称子粒形成阶段，以生殖生长为主。
