红豆和黑米可以减肥吗？

红豆和黑米减肥：饱腹感的奥秘 前几个月，网上流行黑米减肥。雅韵思考了很久，为什么黑米会帮助减肥。最近的研究基本上解释了其中的奥秘，这里说给姐妹们分享。 黑米和普通的白米相比，有三方面的不同： 第一，黑米是糙米，吃起来口感比较粗。研究发现，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量，而且吃同样多的数量时更不容易饿。 第二，黑米富含膳食纤维，所以吃过之后血糖上升慢，胰岛素分泌少，较不容易合成脂肪。 第三，黑米富含矿物质和维生素，在减肥的时候以它为主食，不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。此外，黑米性温，特别是黑糯米，吃了不容易发生身体寒冷的现象。 黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品，只需要把白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就好了。当然，油腻和零食也是基本上不能吃的。 与黑米相比，红豆的优势更加明显。我国传统医学认为，红豆久食瘦人。它具有极好的饱腹感，还有丰富的蛋白质，吃起来比米和面更不容易觉得饿。 红豆减肥的方法是早晚吃一半红豆和一半大米煮成的红豆粥，正常吃菜，只要不油腻、不吃零食即可，三餐吃饱为止。红豆粥很好吃，所以实施起来毫无困难。这个方法特别适合那些只要菜好吃就要吃大量米饭的人，因为一碗红豆粥比一碗大米饭热量低得多，而饱腹感却差不多，甚至更高一些。 红豆粥减肥的关键是：红豆一定要预先泡24小时以上。这样煮出来豆粒完整，饱腹感就会更充分，味道和口感也更为理想。 红豆含蛋白质达20%，是面粉的两倍。所以这种减肥法不会引起蛋白质不足造成的抵抗力降低之类问题。它也富含B族维生素、钾等营养素，还有适量的淀粉，不容易引起记忆力下降、失眠、疲乏无力一类问题。此外，还有一定的补血、解毒、防便秘的作用呢。 然而，红豆减肥法也是有禁忌的。凡是已经怀孕的女子一定不要用这种方法，因为多吃红豆可能引起流产。 此外，红豆适合水肿和虚胖的类型，但不适合于身体阴虚和小便过多的类型。还好真的胖人很少是阴虚体质，但很多本不必减肥的人就不一定了，所以希望自己骨感的人就不用多吃，以免变得黑瘦干枯。 推荐把它和其他食物混合食用，作为正常饮食的一部分，而不是单独就吃这一种食物；而且也不一定每天吃；吃一段时间后可以换用其他食物。 前几个月，网上流行黑米减肥。雅韵思考了很久，为什么黑米会帮助减肥。最近的研究基本上解释了其中的奥秘，这里说给姐妹们分享。 黑米和普通的白米相比，有三方面的不同： 第一，黑米是糙米，吃起来口感比较粗。研究发现，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量，而且吃同样多的数量时更不容易饿。 第二，黑米富含膳食纤维，所以吃过之后血糖上升慢，胰岛素分泌少，较不容易合成脂肪。 第三，黑米富含矿物质和维生素，在减肥的时候以它为主食，不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。此外，黑米性温，特别是黑糯米，吃了不容易发生身体寒冷的现象。 黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品，只需要把白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就好了。当然，油腻和零食也是基本上不能吃的。 与黑米相比，红豆的优势更加明显。我国传统医学认为，红豆久食瘦人。它具有极好的饱腹感，还有丰富的蛋白质，吃起来比米和面更不容易觉得饿。 红豆减肥的方法是早晚吃一半红豆和一半大米煮成的红豆粥，正常吃菜，只要不油腻、不吃零食即可，三餐吃饱为止。红豆粥很好吃，所以实施起来毫无困难。这个方法特别适合那些只要菜好吃就要吃大量米饭的人，因为一碗红豆粥比一碗大米饭热量低得多，而饱腹感却差不多，甚至更高一些。 红豆粥减肥的关键是：红豆一定要预先泡24小时以上。这样煮出来豆粒完整，饱腹感就会更充分，味道和口感也更为理想。 红豆含蛋白质达20%，是面粉的两倍。所以这种减肥法不会引起蛋白质不足造成的抵抗力降低之类问题。它也富含B族维生素、钾等营养素，还有适量的淀粉，不容易引起记忆力下降、失眠、疲乏无力一类问题。此外，还有一定的补血、解毒、防便秘的作用呢。 然而，红豆减肥法也是有禁忌的。凡是已经怀孕的女子一定不要用这种方法，因为多吃红豆可能引起流产。 此外，红豆适合水肿和虚胖的类型，但不适合于身体阴虚和小便过多的类型。还好真的胖人很少是阴虚体质，但很多本不必减肥的人就不一定了，所以希望自己骨感的人就不用多吃，以免变得黑瘦干枯。 推荐把它和其他食物混合食用，作为正常饮食的一部分，而不是单独就吃这一种食物；而且也不一定每天吃；吃一段时间后可以换用其他食物。