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老潼关肉夹馍的馍怎么和面？

2020-10-28 美食 92阅读
华三少老潼关肉夹馍培训来告诉你，潼关肉夹馍的和面其实很简单，没有那么神秘。
面是死面的，所以不用什么发酵粉泡打粉之类的。
面粉选用中筋粉，一斤面粉大概用225克水，0.5克食用碱，水要用温水，这样就行了。在没有其他的了。
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