用料
猪肉馅儿
圆白菜
黑木耳
韭菜少许
葱姜水
盐
花椒面
五香粉
白胡椒粉
生抽
芝麻油
圆白菜猪肉水饺的做法
提前揉好面，这是已经醒了30分钟后又一次揉匀的状态。
肉馅儿还是自己剁的好吃。
配菜：
木耳提前泡发，洗干净切末。
圆白菜洗净焯水，挤干水分切末。
韭菜洗净切末。葱姜切小块加适量水，料理机打碎，沥出葱姜水。渣子不要🤣
肉馅里，依次加入花椒粉，白胡椒粉，五香粉，耗油，味极鲜先搅拌均匀。（耗油多加一点，可以提鲜）
接着往里面分次加入葱姜水，一点一点加，搅打肉馅儿上劲，软粘的状态。
接着加入适量盐，香油继续搅拌均匀。这是搅拌好的肉馅儿，肉馅儿加入葱姜水可以去腥，还可以使肉馅软嫩多汁。
加入配菜搅拌均匀，
依照自己口味，我家一般菜稍微多一点，为了让孩子多吃菜，不喜欢的可以少加一些。
加韭菜是提鲜用的，不喜欢的也可以不加。
最后，再往馅儿里加少许香油提香拌匀。包饺子
😄ཽ
煮饺子
饺子出锅
