用料
主料
面粉450g
猪肉馅200g
卷心菜200g
柿子椒1个
调料
食盐
适量
调和油
适量
朝天椒
1个
胡萝卜
适量
圆白菜青椒肉馅水饺的做法
1.面粉加适量冷水和面醒1小时；
2.圆白菜、青椒、尖椒洗净备用；
3.葱姜切碎备用；
4.圆白菜开水焯一下，圆白菜、青椒、尖椒切碎备用；
5.肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌，让肉馅充分吸收水分；
6.炒锅加入适量油，加入花椒大料炸出香味；
7.肉馅加入葱姜、盐、酱油、炸好的油，搅拌均匀；
8.加入恰好的菜馅拌匀；
9.撒点胡萝卜丝拌匀；
10.包饺子；
11.煮饺子，开水下饺子，再次开锅点两次冷水即可出锅；
12.出锅装盘。
