做馒头的过程中，不要往里放小苏打或者是碱性物质，馒头就不会变色。
紫薯馒头的做法，准备材料：面粉：200克、紫薯泥：40克、水：100克、酵母：3克、糖：10克。
1、混合所有原料，揉成面团，然后放置一旁让面团发酵。
2、面团发到2.5倍大即可。
3、发好的面团反复揉匀，然后分成7份，揉圆。
4、摆入蒸锅静置20分钟。
5、中火蒸15分钟后关火不揭盖，焖5分钟再揭盖子即可
做馒头的过程中，不要往里放小苏打或者是碱性物质，馒头就不会变色。
紫薯馒头的做法，准备材料：面粉：200克、紫薯泥：40克、水：100克、酵母：3克、糖：10克。
1、混合所有原料，揉成面团，然后放置一旁让面团发酵。
2、面团发到2.5倍大即可。
3、发好的面团反复揉匀，然后分成7份，揉圆。
4、摆入蒸锅静置20分钟。
5、中火蒸15分钟后关火不揭盖，焖5分钟再揭盖子即可
