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冷钢刀和猛钢刀哪个硬？

2020-04-29 健康养生 310阅读
这个要看材质，不能一概而论，锰钢刀是高锰钢，高锰钢的硬度并不高，以65Mn钢为例，硬度只有HB229；而高碳钢的硬度一般都在HRC58~62之间。但高碳钢虽然硬度高，但韧性却不如高锰钢好，性脆易折。冷钢一般是高碳钢，相比之下，冷钢回硬一些。不是所有的冷钢刀都硬于锰钢刀。冷钢一类知识主题名品网有的，你可以去学习一下。
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