用料
全麦面包粉 320g
原味酸奶+鸡蛋一个 240g
盐 3g
酵母 5g
白糖或细黄糖 15g(可不放.也可加量）
蔓越莓干.葡萄干.核桃仁 25g +25g +35g
普通面粉 适量
超软100分百全麦面包（无油低糖）的做法
原料集合！按先液体的顺序放入面包机启动揉面程序20分钟超软100分百全麦面包（无油低糖）的做法 步骤1
面团从面包机中取出用手稍揉圆盖上保鲜膜室内发酵至2倍大！（也可面包机直接发酵）超软100分百全麦面包（无油低糖）的做法 步骤2
发酵好的面团用手指按进去无塌陷无回缩就发好了！超软100分百全麦面包（无油低糖）的做法 步骤3
发酵好的面团揉压排气.分成5到6等份盖上保鲜膜醒10分钟！然后擀成长椭圆形把蔓越莓葡萄干核桃撒上.从边缘滚起把边捏紧.超软100分百全麦面包（无油低糖）的做法 步骤4
捏紧滚一滚装盘撒上干面粉，用刀片中间割一条口两边分别割两条小口.成树叶状.（也可以发酵后再撒面粉割口）放入烤箱中层调到发酵功能底部放一盘热水发酵至两倍大！大约30到40分钟！发酵好把烤箱预热放入中层180度18分钟！（发酵好忘记拍照了就不上图了）超软100分百全麦面包（无油低糖）的做法 步骤5
出炉啦！（图片都没有PS）浓浓的麦香味加上蔓越莓葡萄干跟核桃嚼在一起真的很好吃！拿在手里软软的一次吃两！哈哈！想吃吗？赶紧行动吧😜超软100分百全麦面包（无油低糖）的做法 步骤6
乍一看旁边好像两海豚啊😅我这次用了一个小吐司模具.然后做了四条树叶状的！你也可以全用450g吐司模具！或者直接分成5长条摆盘或揉圆型都可以！怎么喜欢怎么方便怎么弄吧！
