民以食为天,食以安为先。食品安全是每个人都关注的领域，是在消费者心中排名第一位的问题，也是中央、省、市高度重视的工作。特别是十八大以来，总书记多次在各类会议上强调：“食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治”、“食品安全关系群众身体健康，关系中华民族未来，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”。
食品安全是一项复杂的系统工程，在创建国家食品安全城市的过程中，要坚持持之以恒、广泛动员、聚智聚力，积极鼓励和支持社会各方面参与，充分调动政府、企业和社会各方面的积极性、主动性和创造性，努力构建协调联动的工作格局和共治共享的治理体系。
