土豆和红薯到底能不能减肥

2020-09-24 健康养生 490阅读

可以。

1、土豆功效

土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。所以不会发胖。

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

2、红薯功效

红薯每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。

所以,可以减肥,“吸油带走”说法也是正确的,土豆可以消化掉,也能带走部分油脂。

扩展资料

红薯禁忌

专家指出,正确吃红薯也有讲究,一是要注意蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

切记变质的红薯千万不要吃,一般说来,有黑斑的红薯是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素会使红薯变硬、发苦,对人体肝脏影响很大。

参考资料:人民网《主食减肥法 5个主食让你一天天变轻盈》

人民网《常吃红薯土豆美容又减肥 》

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