金鸽报喜之虫草花鲜蚝鸽子汤的做法,金鸽报喜之虫草花鲜蚝鸽子汤怎么做
简介
食材
姜、料酒、生粉、盐、中鸽、生蚝、虫草花、白果、枸杞
步骤
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1. 锅下水烧开，把鸽子放入焯水，过冷河待用。
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2. 生蚝加料酒和生粉轻揉一会，用清水冲净沥干水份待用。
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3. 虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留）。
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4. 白果泡入温水中去内衣和芯，姜切片，枸杞泡发好待用。
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5. 将鸽子、虫草花、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时。
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6. 然后放入白果煮20分钟。
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7. 再放入生蚝大火煮3分钟加入盐即可。
小贴士
