清炒西兰花的做法,清炒西兰花怎么做
简介
食材
油、盐、淀粉、姜片、大蒜、西兰花、胡萝卜
步骤
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1. 准备材料。
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2. 西兰花切小朵，茎的部分去掉老的，切条。
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3. 洗干净，用淡盐水浸泡半小时。
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4. 胡萝卜切菱形片。
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5. 胡萝卜入沸水焯水30秒。
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6. 西兰花入沸水焯水1分钟。水快开的时候先下茎，水开后再下西兰花。
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7. 趁焯水的时候把姜蒜切末。
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8. 蔬菜焯水后过凉水。
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9. 热锅下油，下姜蒜末煸香。
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10. 下蔬菜翻炒。
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11. 加适量盐调味。
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12. 倒入淀粉水勾芡即可起锅。
小贴士
