土豆火腿番茄披萨的做法,土豆火腿番茄披萨怎么做

2024-04-06 49阅读
简介
食材
番茄酱、马苏里拉奶油奶酪、牛奶、青椒、酵母、糖、盐、黄油、火腿、番茄、土豆、高筋面粉
步骤
  • 1. 番茄切碎,土豆切丁,依次放入热油锅中,加盐调味,煸炒成番茄土豆酱,备用。
  • 2. 火腿切丁,青椒切丁,备用。
  • 3. 将高筋面粉、牛奶、酵母称量好,放入面包桶内。
  • 4. 启动一个和面程序(20分钟),揉成光滑的面团,如图所示。
  • 5. 启动发酵程序,发至两倍大小,如图所示。
  • 6. 将面团排气、滚圆,然后,擀成九寸披萨盘大小的圆饼状,如图所示。
  • 7. 将擀好的圆饼面坯放入抹有黄油的披萨盘中。
  • 8. 用叉子扎眼,以防烤制过程中面坯鼓泡。
  • 9. 将事先炒好的番茄土豆酱放在面坯上,铺匀表面。
  • 10. 将一半的马苏里拉奶油奶酪放入,铺匀。
  • 11. 将火腿丁、青椒丁放上,铺匀。
  • 12. 再将另一半的马苏里拉奶油奶酪放入,铺匀。
  • 13. 将装有面饼的披萨盘送入预热好的烤箱,250度,中下层,15分钟乳石-20分钟。
  • 14. 烤至10-15分钟时,取出,在表面挤上适量番茄酱装饰、调味。
  • 15. 再次送上烤箱续烤至饼熟,取出,稍加冷却,即可切分食用。
小贴士
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