藜麦牛油果皮塔饼PITA的做法,藜麦牛油果皮塔饼PITA怎么做
简介
食材
塔巴斯科辣椒酱、胡椒、糖、盐、水、橄榄油、酵母粉、小萝卜、花椰菜、柠檬、牛油果、藜麦、中筋面粉
步骤
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1. 在一个碗中，将PITA饼的材料全部倒入（中筋面粉 2 cups，水2/3 cup，酵母粉1 tsp，橄榄油2 tbsp，盐1 tsp和糖1 tsp），均匀混合，面团揉至光滑，静置30分钟。
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2. 将藜麦倒入小锅中，加入100ml的水和少许盐。让藜麦在水中浸置几分钟后，大火煮沸后换小火闷。大约15分钟后，直到所有水蒸发，藜麦煮熟预留。
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3. 将花椰菜或者芦笋上浇上橄榄油，盐和胡椒。放入200摄氏度的烤箱，大约12分钟后，待花椰菜或者芦笋变得松软后即可。
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4. 准备一个小碗，将牛油果去皮去壳后搅拌成泥，添加柠檬汁，胡椒，均匀搅拌，牛油果泥完成。（可适当根据口味添加韭菜和小葱）
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5. 将发酵好的PITA面团分成8份，每份滚成一个扁平的圆形。
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6. 热锅，倒入少许橄榄油，每面大约煎上30秒左右。
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7. 所有材料准备好，在Pita饼上铺上藜麦，花椰菜，牛油果泥，小萝卜片和Tabasco辣椒酱，done！
小贴士
