杨梅果酱的做法,杨梅果酱怎么做
简介
食材
白砂糖、吉列丁片、柠檬、杨梅
步骤
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1. 杨梅放入淡盐水中，浸泡15分钟
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2. 吉列丁片用水泡软
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3. 将浸泡好的杨梅果肉去核
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4. 将切好的果肉放入煮锅中，倒入190g白砂糖，静置至杨梅果肉出水
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5. 同时将玻璃容器放到锅中煮沸10分钟，彻底消毒
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6. 中火将杨梅肉煮开后转小火，不停的搅拌至果酱开始浓稠。这一步大概要30—40分钟
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7. 放入泡软的吉列丁片
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8. 挤上半个柠檬汁
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9. 搅拌至果酱浓稠后关火。晾凉后装入之前消好毒的玻璃瓶中即可。做好的果酱用来抹面包片或者冲杨梅果汁味道都很好
小贴士
