绿豆沙的做法,绿豆沙怎么做
简介
食材
油、白糖、绿豆
步骤
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1. 准备食材。
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2. 绿豆提前用水泡起来4小时以上吧，我早晨浸泡晚上煮的。
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3. 泡好的绿豆，放入锅中，加入超过绿豆的水。
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4. 中火煮至绿豆酥烂。
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5. 晾凉后，放入保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
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6. 全部完成备用。
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7. 将准备好的绿豆沙，放入锅中，小火翻炒。
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8. 初开始炒的时候，会很粘，要勤搅拌。
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9. 待水分蒸发一半的时候，放入食用油和白糖。
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10. 水分慢慢蒸发后，炒起来会轻松，这时，不再粘锅但还会粘锅铲。
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11. 等豆沙馅不粘锅铲的时候，即可关火盛出备用。
小贴士
