白菜木耳炒肉的做法,白菜木耳炒肉怎么做
简介
食材
十三香、淀粉、葱姜蒜、白糖、料酒、酱油、盐、油、猪瘦肉、木耳、白菜
步骤
-
1. 白菜洗净备用；
-
2. 木耳泡发后开水焯一下去根去蒂撕成小朵备用；
-
3. 猪瘦肉切片，加入料酒、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟；
-
4. 白菜斜刀切出薄片，开水焯一下备用；
-
5. 炒锅加入适量油，八分热滑入肉片，翻炒至肉片完全变色出锅备用；
-
6. 炒锅加入适量油，加入葱姜十三香爆出香味，加入白菜、木耳翻炒2分钟，加入肉片翻炒1分钟；
-
7. 加入蒜末翻炒均匀；
-
8. 取小碗加入盐、白糖、酱油、淀粉、少量水调汁，勾薄芡出锅装盘。
小贴士
