萝卜玉米排骨汤的做法,萝卜玉米排骨汤怎么做
简介
食材
小葱、姜片、料酒、盐、排骨、白萝卜、玉米、枸杞
步骤
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1. 将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。
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2. 锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。
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3. 水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。
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4. 锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。
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5. 一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
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6. 最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。
小贴士
