红糖花生芝麻汤圆的做法,红糖花生芝麻汤圆怎么做
-
1. 花生炒熟,用擀面杖擂碎(如果有研磨机,最好用研磨机打碎)
-
2. 把擂碎的花生加入黑白芝麻和细砂糖,拌均匀
-
3. 加入10G黄油,提前把黄油软化了,如果不软化,可以用个碟子装上热水,把装了黄油的盘子放上去,然后黄油边软化边搅拌
-
4. 糯米粉用盘子装好,另一个盘子装上热水,把适量热水倒入到糯米粉中,用筷子搅拌均匀
-
5. 直至面团不粘手,略带湿润
-
6. 把面粉平均分成12小份
-
7. 取一个小面团,用手指在中间戳一小洞
-
8. 填入拌好的花生芝麻馅,用手指封口手揉圆即可
-
9. 取一个碟子,擦干水分,每个平放,不要粘在一起,要不分不开,用保鲜膜封口,放冰箱急冻,随吃随取
-
10. 锅内烧开水,水开后放入汤圆,汤圆浮起来,再次水开加入冷水,一共加三次就可以了
-
11. 装起汤圆,锅内煮红糖水
-
12. 一碗热气腾腾的红糖汤圆出来啦