红糖花生芝麻汤圆的做法,红糖花生芝麻汤圆怎么做

2024-03-13 48阅读
简介
食材
黄油、糖、黑白芝麻、花生、热水、糯米粉
步骤
  • 1. 花生炒熟,用擀面杖擂碎(如果有研磨机,最好用研磨机打碎)
  • 2. 把擂碎的花生加入黑白芝麻和细砂糖,拌均匀
  • 3. 加入10G黄油,提前把黄油软化了,如果不软化,可以用个碟子装上热水,把装了黄油的盘子放上去,然后黄油边软化边搅拌
  • 4. 糯米粉用盘子装好,另一个盘子装上热水,把适量热水倒入到糯米粉中,用筷子搅拌均匀
  • 5. 直至面团不粘手,略带湿润
  • 6. 把面粉平均分成12小份
  • 7. 取一个小面团,用手指在中间戳一小洞
  • 8. 填入拌好的花生芝麻馅,用手指封口手揉圆即可
  • 9. 取一个碟子,擦干水分,每个平放,不要粘在一起,要不分不开,用保鲜膜封口,放冰箱急冻,随吃随取
  • 10. 锅内烧开水,水开后放入汤圆,汤圆浮起来,再次水开加入冷水,一共加三次就可以了
  • 11. 装起汤圆,锅内煮红糖水
  • 12. 一碗热气腾腾的红糖汤圆出来啦
小贴士
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