豆芽炒粉条的做法,豆芽炒粉条怎么做
简介
食材
鸡精、料酒、白砂糖、酱油、盐、八角、干辣椒、姜、蒜、葱、红薯粉条、五花肉、黄豆芽
步骤
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1. 原料图。
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2. 姜切片，蒜切片，干辣椒一切二，葱段。五花肉切薄片。
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3. 锅里放一点油，把五花肉煸炒成油渣。
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4. 放入干辣椒，葱姜八角炸出香味。
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5. 放入豆芽大火爆炒（这步是大火，要有热锅炝炒的味道）。
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6. 放入料酒，白糖，盐，酱油，把粉丝用水冲一下放入锅中央。豆芽拨到旁边。兑水，用锅铲压一下粉条能浸没即可。松开粉条和水差一点点。
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7. 大火煮收干即可，出锅放入鸡精。
小贴士
