袖珍宝宝饺的做法,袖珍宝宝饺怎么做
简介
食材
油、盐、生姜、葱、生抽、料酒、胡萝卜、冰鲜虾、小麦面粉
步骤
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1. 面粉倒入盆中
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2. 芹菜榨汁
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3. 芹菜汁倒入面粉内
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4. 揉成面团
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5. 醒发二十分钟
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6. 醒面的时候可以准备馅料，这次做的虾和胡萝卜馅的，将虾和胡萝卜分别剁碎，然后加入少许盐、料酒、生抽拌匀，分次倒入葱姜水搅打上劲。因为是给宝宝吃的，馅里面调料要少放哦
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7. 醒发的好的面团擀成大薄面片
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8. 用一个盖子压出圆片，我开始用的矿泉水瓶盖，感觉太小的，就换成了味好美胡椒粉的瓶盖，大小正好
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9. 取一块面片，用筷子挑一点馅放在面片上
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10. 捏成饺子的形状
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11. 全部做好之后连同烤盘一起放入冰箱冷冻层半小时
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12. 然后取出用保鲜袋装好继续冷冻，一次多做一些，然后随吃随取啦
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13. 锅内放入水煮沸，放入宝宝饺子
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14. 煮至浮起即可，饺子很小很好熟，不用煮太久哦
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15. 将饺子捞出
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16. 放入碗中，然后淋入高汤就可以吃啦，也可以加入青菜、紫菜或者鸡蛋都可以哦
小贴士
