蓝莓山药的做法,蓝莓山药怎么做
简介
食材
清水、冰糖、淡奶油、盐、蜂蜜、山药、蓝莓果酱
步骤
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1. 刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。
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2. 山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎
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3. 再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
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4. 在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀
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5. 将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱备用
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6. 小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖
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7. 用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。
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8. 加入蜂蜜搅拌均匀
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9. 将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可
小贴士
