蓝莓山药的做法,蓝莓山药怎么做
简介
食材
蓝莓酱、山药
步骤
-
1. 山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。
-
2. 装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火。
-
3. 用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。
-
4. 用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用双手（记得带手套哈）将山药泥做成合适的形状。这里用的是一个心形的小碗。
-
5. 山药泥摆在盘中，直接浇上蓝莓酱即可。
小贴士
