龙骨凤爪养生汤的做法,龙骨凤爪养生汤怎么做
简介
食材
水、姜片、桂圆肉、红枣、白扁豆、黄芪、玉竹、川砂仁、莲子、薏米、党参、淮山、鸡爪、猪腔骨
步骤
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1. 称量好所需原料的重量。
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2. 将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。
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3. 将原料冲洗干净待用。
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4. 鸡爪去指甲洗净。
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5. 鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。
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6. 捞出鸡爪用水冲洗干净。
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7. 猪骨洗净。
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8. 猪骨冷水下锅，加足水。水沸后，撇去浮沫。
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9. 加入泡好的薏米和白扁豆。
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10. 放入鸡爪。
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11. 加入其他辅料，沸腾后再次撇去浮沫，盖盖，转小火煲2小时左右。
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12. 两小时后，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。
小贴士
