蛋香瓜丝的做法,蛋香瓜丝怎么做
简介
食材
油、盐、葱、料酒、胡椒粉、鸡精、云南小瓜、土鸡蛋
步骤
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1. 小瓜洗净后切成片再切成瓜丝，葱切末备用。
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2. 鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。
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3. 炒锅倒油烧热，下葱末炝锅。
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4. 放入小瓜丝翻炒断生。
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5. 淋入鸡蛋液翻炒。
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6. 淋入少许料酒翻炒翻炒。
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7. 调入适量盐和少量的胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
