咸香酱料豆豉花生酱的做法,咸香酱料豆豉花生酱怎么做
简介
食材
菜籽油、炸豆干、熟白芝麻、豆豉、黑胡椒粉、花椒粉、花生、青剁椒
步骤
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1. 准备好花生、豆豉、白芝麻、青剁椒。
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2. 准备好花椒粉、胡椒粉。
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3. 我选用的菜籽油。
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4. 事先煎炸好的豆干切成小粒。
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5. 花生入微波炉叮5分钟，至熟；去掉红衣。
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6. 菜籽油倒入炒锅，烧热后，加入花椒粉，小火熬出香味。
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7. 倒入青剁椒，用锅铲不停地翻炒。青椒有水分，以免糊锅。
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8. 加入豆豉，不停翻炒、熬煮。
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9. 倒入豆干丁，翻炒；炒至所有食材不粘锅了，水分就干了。
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10. 倒入花生，炒匀。
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11. 加入白芝麻，炒匀。
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12. 我嫌不够辣，加了10个干红椒，继续熬煮至油渗出来。
小贴士
