韭菜炒鸡蛋的做法,韭菜炒鸡蛋怎么做
简介
食材
盐、料酒、生抽、鸡精、姜丝、食用油、韭菜、鸡蛋
步骤
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1. 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀
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2. 将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
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3. 把姜切成丝。
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4. 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
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5. 锅中留底油爆香姜丝。
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6. 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
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7. 加入生抽翻炒均匀。
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8. 倒入炒好的鸡蛋。
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9. 快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小贴士
