蘑菇汤的做法,蘑菇汤怎么做
简介
食材
鸡精、白胡椒粉、盐、淀粉、生姜、小葱、平菇、金针菇、白蘑菇、猪里脊肉
步骤
-
1. 准备好要用的原料。
-
2. 蘑菇先在开水里烫几分钟，去味和脏东西。
-
3. 里脊肉切片，洒少许盐、淀粉和白胡椒粉拌匀腌制一会。
-
4. 蘑菇焯水后，沥干水分，并将白蘑菇切成小块。
-
5. 小葱取大部分系成结，姜切片，另取一点葱叶切沫待用。
-
6. 开水或高汤，下入姜片和葱结。
-
7. 水开后，滑入肉片，最好是一片一片的入锅。
-
8. 稍煮2分钟肉片后，下入蘑菇们。
-
9. 调入适量的盐。
-
10. 加入鸡精一勺。
-
11. 撇去汤中的浮沫，煮5分钟，出锅，洒上葱沫和胡椒粉。
小贴士
